Koska mun blogi on viime aikoina tuntunut täyttyvän pelkistä kukista ja maisemista, niin nyt vihdoin jotain ihan muuta: herkkuja!
Meillä töissä ekat kaks viikkoa joka päivä joku jäi lomalle tai juhli synttäreitä/nimppareita. Sehän tiesi sitä, että joka päivä joku kantoi jotain herkkua kahvipöytään. Nyt onneks kaks viikkoa on herkuissa ollu hiljasempaa. (btw. Uskomatonta et mä oon ollu tuolla jo neljä viikkoa. Hiukka on menny heinäkuukin nopeesti.)
on muuten yllättävän hyvää tuo appelsiinituorejuusto ihan pelkästäänkin - digestiven päällä |
Tähän ei tarvita kuin kaksi kananmunaa, desi sokeria, purkki tuorejuustoa (maustamaton tai appelsiini), purkki kermaa , vaniljasokeria hippunen ja digestivekeksejä joku kymmenkunta. Kekseistä reilu puolet murskataan vuuan pohjalle ja päälle kaadetaan seuraava seos: kananmunan keltuaiset sekoitettuna tuorejuustoon ja sokereihin, sitten kermavaahtoon ja lopulta valkuaisvaahtoon. Tasoitellaan ja ripotellaan päälle loput keksimurut. Sitten vaan yöksi pakkaseen ja tarjoilua ennen sulamaan (n. 30min). Parhaimmillaan silleen et saa just lohkottua lusikalla jäisestä piirasta paloja.
Täytyykin ruveta pohtimaan, mitä ihmettä vien itse tarjolle kahden viikon päästä kun kesäsijaisuuteni loppuu. Etsitään siis loppukesäistä herkkua, jonka kuskaa helposti bussilla tunnin matkan kodin ja työpaikan välillä.
Nyt äidin luo mustikkapiirakalle.
Namnam
Kiskis
;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti